Archivio dei Tags: alimentazione

Uno chef Michelin per insegnare agli anziani a mangiare meglio

Si parla spesso dell’importanza di una corretta alimentazione per gli anziani ma a volte si rischia di sottovalutare l’effetto positivo che una dieta gustosa, oltre che sana, può avere sull’umore e la salute delle persone. Anche pensando a questo, l’associazione ASEPT (Association de Santé, d’Education et de Prévention sur le Territoire) di Hagetmau, nella regione [...]

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L’arte di mangiar sano

Un’alimentazione corretta è alla base della nostra salute L’alimentazione di chi non abbia particolari necessità dev’essere il più possibile variata e mista; dovrebbe comprendere, ogni giorno, alimenti di tutti e sette i gruppi nutrizionali. Seguire qualche semplice indicazione, dunque, potrebbe essere utile a tutti, soprattutto in questi giorni di grandi pranzi e cenoni tradizionali. La [...]

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Il dietologo prescrive dosi di allegria

A pag.54 del Corriere della Sera del 15.11.2009, c’è un interessante articolo di Roberta Salvadori, che afferma che non contano solo calorie e porzioni, ma anche convivialità e buon umore. I pasti in compagnia aiutano a osservare orari regolari e a variare i menu, condividendo cibi diversi. Con la dieta mediterranea, oltre a nutrirsi meglio, [...]

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Mangiar bene – arriva il freddo: metti nel piatto zuppe e minestre

A pag. 20 del Corriere del Veneto, si consiglia di mangiare delle belle zuppe calde per mettere in sesto l’organismo. La “zuppa” è una preparazione brodosa con l’aggiunta di pane, mentre la “minestra” si dovrebbero trovare, oltre alla verdura e ai cereali, anche il riso o la pasta. Il valore nutrizionale ottenuto con una pasta [...]

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UN BICCHIERE AL GIORNO RIDUCE IL RISCHIO DEMENZA

Un gruppo di scienziati olandesi ha scoperto che il consumo moderato di bibite alcoliche, oltre ad aiutare a prevenire infarti e ictus, riduce della metà il rischio di contrarre il morbo di Alzheimer e altri tipi di demenza. Gli esperti affermano che bere da uno a tre bicchieri al giorno sia la giusta soluzione. Se [...]

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Promuovere stili di vita salutari negli anziani: un progetto europeo

L’iniziativa europea CHANGE (Care of Health Advertising New Goals for Elder people) nasce dalla collaborazione di cinque Paesi quali Spagna, Polonia, Lituania, Austria e Italia guidati dalla Università di Salerno, ente promotore del progetto e coordinatore delle fasi attuative. L’intento comune è quello di costruire un nuovo modello che promuova stili di vita salutari negli [...]

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MANGIA POMODORI E VIVI CENT’ANNI!

Tutti oramai sanno che il segreto per mantenersi giovani e in buona salute risiede nell’attività fisica e nell’alimentazione. Per questo, gli esperti consigliano di consumare 5 porzioni al giorno di frutta, ortaggi e loro derivati. Tra quest’ultimi, si posiziona in prima linea il pomodoro che, grazie al suo naturale contenuto di sostanze dalle proprietà anti-aging, [...]

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